Ensalada de aguacate

• Tipo: Ensaladas
• Nº de Personas: 3
• Autor: Esther Vega

Ingredientes:

4 lonjas (lonchas) de tocineta en pedacitos
2 aguacates cortados en cubos
1/2 cebolla cortada en cuadritos pequenos
2 tomates maduros cortados en cuadritos
1 cucharada de vinagre blanco
1/2 cucharadita de tabasco
3 cucharadas de aceite oliva
sal y pimienta a gusto

Preparación:

Fria la tocineta hasta que este tostadita,retirar del fuego y poner sobre papel absorbente, reservar.

Mezcle aceite, vinagre, tabasco, sal y pimienta.

Mezcle cebolla, tomates, aguacates con la salsa anterior.Refrigere, para evitar que el aguacate se oxide, pongale las semillas de los aguacates y retire en el momento de servir.