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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de sandía con aguacate y queso
Ensalada de sandía con aguacate y queso
Por
¡HOLA! COCINA
Esta refrescante receta de ensalada de sandía, aguacate y queso te proponemos servirla sobre una rodaja de la veraniega fruta cortada en triángulos. Está deliciosa pero también 'entrará por los ojos' y apetecerá comerla a cualquiera.
- 2 rodajas de Sandía redondas enteras
- 1 unidad de Aguacate
- 150 g de Queso fresco
- Rúcula
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Sal
-
1.
Corta una de las rodajas de sandía en cuñas triangulares y la otra en dados.
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2.
Trocea el queso en dados.
-
3.
Pela, quita el hueso del aguacate y córtalo en dados.
-
4.
Prepara el aliño con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal y orégano.
-
5.
Mezcla en un cuenco los dados de sandía, aguacate y queso.
-
6.
Incorpora el aliño y mezcla todo bien.
-
7.
Sirve en una fuente las cuñas de sandía en forma redonda.
-
8.
Coloca encima la ensalada y ¡ya lo tienes listo para comer!
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