30min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Mousse' de naranja con chocolate negro
Mousse de naranja con chocolate negro
Por
¡HOLA! COCINA
La pareja de naranja y chocolate siempre ha sido ganadora, pero en esta 'mousse' lo es aún más. La sorpresa llega en el fondo cubierto de chocolate y su decoración, con unas pieles de naranja confitadas.
- 2 tz de Crema de naranja
- 200 ml de Nata para cocinar
- 3 cs de Azúcar blanca
- 0.5 tableta de Chocolate negro
- 1 unidad de Piel de naranja sin la parte blanca
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1.
Batimos la nata con el azúcar hasta que consigamos montarla. Será mucho más fácil si lo hacemos con unas varillas eléctricas.
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2.
En un bol amplio, ponemos la crema de naranja y, poco a poco, vamos añadiendo la nata montada con movimientos siempre suaves y envolventes.
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3.
En una cazuela, derretimos el chocolate al baño María.
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4.
Cortamos la piel de naranja en finas tiras y las cocemos unos 10 minutos en agua con azúcar.
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5.
A continuación, montamos nuestros vasitos, poniendo el chocolate caliente en el fondo (aunque, previamente, hemos tenido que dejar que se enfríe), la 'mousse' de naranja por encima, y podemos espolvorear un poco de chocolate por encima a modo de decoración y poner nuestra piel de naranja confitada.
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6.
Podemos servirlo así o refrigerarlo para una consistencia más dura.
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