)
25min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
'Mousse' de chocolate y pistacho
'Mousse' de chocolate y pistacho
Por
¡HOLA! COCINA
Casi nadie puede resistirse a una buena 'mousse' de chocolate, etérea, ligera y esponjosa. Para preparar esta versión, usamos chocolate negro y también le ponemos pistachos picados, que le van a dar un toque crujiente delicioso.
- 250 g de Chocolate negro
- 100 g de Mantequilla
- 100 g de Azúcar blanca
- 5 ud de Huevo
- 75 g de Pistachos
- 3 decilitros de Nata para montar
-
1.
Separa las yemas de las claras.
-
2.
Parte el chocolate en trozos y ponlo a fundir en el microondas o al baño María con cuidado de no quemarlo.
-
3.
Añade la mantequilla en pomada y mezcla bien.
-
4.
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina y agrega el resultado al chocolate.
-
5.
Monta por separado las claras y la nata.
-
6.
Incorpóralas a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para que quede esponjosa.
-
7.
Mete en la nevera para que se enfríe la 'mousse', sirve en copas, tarritos o vasitos y decora con los pistachos picados.
Más recetas de
HUEVOS:
Últimas recetas:
