Dulce de soletas

by hola.com
  • Tipo: Postres
  • Nº de Personas: 9
  • Autor:  Verónica Reza

Ingredientes:
1 caja de galletas bocado de dama
1 gelatina roja (frambuesa, fresa)
1 bolsita de maizena sabor vainilla
1 ó 2 yemas
1 l de leche
1/4 de l de crema natural
azúcar glass
nuez para decorar

Preparación:
Preparas la gelatina tal como dice la cajita y la refrigeras hasta que cuaje, mientras disolveras la maizena en 2 tazas de leche fría y los 2 yemas, mientras pondrás otra taza de leche a fuego lento cuando caliente, vacia la maizena disuelta. Esto es para hacer una especie de natilla, la leche dependera de que tan espesa la desees, mover constantemente y una vez que haya hervido retirar del fuego, dejar que enfrie, vaciar un poco de la natilla sobre la gelatina y acomodar una capa de galletas para posteriormente vaciar otra capa de natilla. Con la crema elaborarás crema chantilly batela con un poco de azúcar glass y ya espesa. Ponla sobre la última capa de natilla, adornalo con nuez molida, refrigera y sírvelo bien frio.

 

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