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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Las torrijas tradicionales son las que, antes de freír, se empapan en leche aromatizada o en algún vino. Pero aquí te proponemos una versión diferente y mojamos el pan en horchata, que es la bebida de chufas valenciana. Aunque el resto del proceso es igual: pasarlas por huevo y freírlas. Se pueden acompañar, opcionalmente, con miel y canela en polvo.
- 1 barra de Brioche para torrijas
- 1 litro de Horchata
- 4 ud de Huevo
- Aceite de oliva
- Miel
- Canela molida
-
1.
Corta el pan de brioche en rebanadas.
-
2.
Ahora casca y bate los huevos en una bandeja.
-
3.
Echa la horchata en otra bandeja y ve pasando las rebanadas de pan brioche primero por la horchata, deja un par de minutos y luego empápalas con el huevo batido.
-
4.
Calienta aceite en una sartén honda o en una cazuela y cuando esté caliente ve friendo las rebanadas de pan brioche.
-
5.
Sácalas sobre papel de cocina para eliminar la grasa sobrante.
-
6.
Sirve las torrijas en una bandeja y echa por encima un poco de miel y de canela en polvo.
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