Dorada al horno con sésamo sobre piperrada
Dorada al horno con sésamo sobre piperrada
- Tipo: Pescados
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 4
General
aceite de oliva
1 cebolla
4 doradas de ración en filetes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
sal
sésamo
Preparación:
Picar los pimientos en cuadraditos. Pelar y picar la cebolla en cuadraditos. Sofreír en un poco de aceite de oliva a fuego fuerte 3 minutos. Untar con aceite de oliva los filetes de dorada. Salar y
espolvorear con semillas de sésamo. Hornear hasta que el pescado blanquee.
Presentación
Disponer las verduras en el plato y sobre ellas los lomos de dorada.