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clock 30min | easyFácil | 10 PORCIONES

Mini hamburguesitas

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Las hamburguesas en formato mini son una opción estupenda para un picoteo entre amigos. Se comen en dos o tres bocados y, además, resultan muy vistosas. En este caso vamos a optar por la receta más clásica, 'made in USA', con carne de vacuno, queso, pepinillos y salsa kétchup.

  • 800 g de Carne picada de ternera
  • 1 Cebolla
  • 5 lonchas de Queso cheddar
  • 5 Pepinillos en vinagre medianos
  • Lechuga (unas hojas)
  • 10 Panecillos de hamburguesa pequeños (con semillas)
  • Kétchup
  1. 1.

    Formar las hamburguesitas con la carne, aplastándolas con las manos.

  2. 2.

    Lavar las hojas de lechuga.

  3. 3.

    Cortar los pepinillos en rodajas finas.

  4. 4.

    Abrir los panes y tostarlos un poco.


  5. 5.

    Dorar las hamburguesas a fuego fuerte en un sartén con un poco de aceite y salpimentarlas.

  6. 6.

    Cortar la cebolla en aros y pasarlos también por la sartén.

  7. 7.

    Colocar en la base de los panecillos un poquito de kétchup, un poco de lechuga, la carne, media loncha de queso, unas rodajas de cebolla y unas rodajas de pepinillo.

  8. 8.

    Terminar con otro poquito de salsa Kétchup y cerrar las hambuguesitas. Por último, ensartar en cada una de ellas un palillo de aperitivo.