Fusilli al pesto

Fusilli al pesto

Fusilli al pesto

by hola.com
  • Tipo: Pastas
  • Tiempo:  15 minutos
  • Dificultad:  Mínima
  • Nº de Personas:  4

General
100 mililitros de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 manojo de albahaca
500 gramos de fusilli
50 gramos de mantequilla
2 cucharadas de piñones
1 trozo de queso parmesano
sal

Preparación:

Trituramos las hojas de albahaca junto con el aceite, los piñones y los ajos pelados hasta que esté hecho una pasta. Lo mezclamos con el queso rallado y lo reservamos; podemos hacer más cantidad, guardándola en un tarro esterilizado y añadiéndole un poco de aceite por encima (puede conservarse en la nevera un par de semanas). Cocemos los fusilli dejándolos 'al dente' y los escurrimos.

Acabado del plato
Mezclamos los fusilli con el
pesto y la mantequilla y los
servimos en una bandeja o
platos, añadiéndole queso
por encima.


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