La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono y algunas vitaminas, además de ser de fácil digestión. Nos encanta incorporarlo a diferentes masas, como estas galletas, a las que también vamos a añadir unas chispas de chocolate y unas pipas de girasol.
- 230 g de Avena
- 100 g de Harina
- 150 g de Azúcar blanca
- 150 g de Mantequilla
- 2 cc de Levadura en polvo
- 2 ud de Huevo
- 100 g de Pipas de girasol
- 50 g de Chips de chocolate
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1.
En un bol incorpora la avena, la harina, la levadura y mezcla todo muy bien.
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2.
Agrega la mantequilla en textura de pomada e integra hasta obtener un compuesto homogéneo.
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3.
Bate los huevos con el azúcar en otro cuenco, agrega el resultado a la mezcla anterior y echa las pipas de girasol y las chispas de chocolate.
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4.
Amasa un poco más y envuelve la masa en papel film para dejar reposar unos 20 minutos en la nevera.
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5.
Precalienta el horno a 180 grados.
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6.
Saca la masa de la nevera, forma pequeñas bolitas, colócalas en una bandeja de horno con papel y aplástalas un poco.
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7.
Hornea las galletas unos 12 minutos a 180ºC.
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8.
Saca con cuidado del horno, deja templar ¡y a comer!
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