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Ciruelas rellenas de crema de nuez con nata montada

Ciruelas rellenas de crema de nuez con nata montada

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Te proponemos un postre delicioso. Las protagonistas son unas ciruelas pasas que rellenaremos con una crema de nuez y serviremos con nata montada. No es complicado de preparar y el resultado es increíblemente rico y vistoso.

  • 500 g de Ciruelas pasas
  • 1 unidad de Canela en rama
  • 1 cucharadita de Miel
  • 0.5 vaso de Vino dulce
  • 4 cs de Zumo de naranja
  • 1 brik 1/4 litro de Nata para montar
  • 2 cs de Azúcar glas
  • Menta fresca para decorar
Para la crema de nuecez
  • 200 g de Nueces
  • 50 g de Azúcar glas
  • 1 unidad de Huevo
  • 50 g de Mantequilla
  1. 1.

    Pon a macerar durante 2 horas las ciruelas con la canela, la miel, el vino dulce y el zumo de naranja.

  2. 2.

    Cuece la mezcla unos minutos, escurre las ciruelas y deja que se enfríen.

  3. 3.

    Pela las nueces y muélelas con el robot de cocina.

  4. 4.

    Mezcla las nueces con la mantequilla, el huevo y el azúcar.


  5. 5.

    Abre cada ciruela, rellena una mitad con la crema de nueces y tapa con la otra mitad.

  6. 6.

    Sirve las ciruelas en copas, vasos o cuencos y echa por encima el jugo de la maceración.

  7. 7.

    Mete en la nevera para que se enfríe.

  8. 8.

    A la hora de servir, monta la nata con azúcar glas y decora el postre con la nata montada y unas hojas de menta fresca.