Pechugas de pavo con mariscos
Pechugas de pavo con mariscos
Pechugas de pavo con mariscos
- Tipo: Carnes
- Tiempo: 45
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 4
General
aceite de oliva
2 dientes de ajo
400 gr de almejas
pulpa de cangrejo
200 gr de gambas
harina
200 gr de langostinos
400 gr de mejillones
4 pechugas de pavo
pimienta picante
sal
1 vaso de vino blanco
Preparación:
Pase por harina las pechugas. Ponga en un caldero los moluscos de conchas y ábralos con un fondo de aceite. Filtre muy bien su líquido.
Caliente el aceite y dore las pechugas con los ajos picados; retire y reserve en caliente. En el mismo aceite ponga las gambas, los langostinos y la pulpa del cangrejo y cocine un par de minutos; ponga nuevamente las pechugas, bañe con el vino blanco y deje retirar la salsa.