Vieiras a la gallega
Vieiras a la gallega
Vieiras a la gallega
- Autor: Araceli Lucas
- Tipo: Mariscos
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 8
General
1 cebolla picada muy fina
Mantequilla para gratinar
Pan rallado para espolvorear
16 vieiras
2 cucharada/s de vino blanco
zumo de limón
Preparación:
Abrir y limpiar las vieiras, sin separar el coral. Volverlas a poner en las conchas, añadiéndoles el zumo de limón, la cebolla muy picada, el vino blanco y por último, espolvorear el pan rallado, poniéndole encima una bolita de mantequilla. Poner al horno unos cinco minutos y gratinar. Servir inmediatamente.