Operación bikini: dos postres ligeros y deliciosos, por Martín Berasategui y David de Jorge

Cada uno de estos reputados y populares chefs nos propone un postre ideal para cuidar la línea sin renunciar al sabor

por hola.com

Uno es el cocinero con más estrellas Michelin de España. Nos referimos, por supuesto, al vasco Martín Berasategui al frente de numerosos restaurantes de prestigio (entre ellos, su ‘buque insignia’, el establecimiento que lleva su nombre ubicado en la localidad guipuzcoana de Lasarte, y galardonado con tres estrellas Michelin). El otro, fue uno de los sus mejores ‘discípulos’ (amén de amigo y socio) y este año se ha convertido en uno de los chefs más populares de la televisión: el también vasco David de Jorge, conocido como ‘Robin Food’.

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Juntos forman un talentoso y simpático tándem. Así lo han demostrado en muchas ocasiones en el programa de cocina que De Jorge ha conducido esta temporada en Tele 5, en el que podíamos ver a ambos cocinando ‘mano a mano’. Un programa en el que han tenido cabida todo tipo de recetas, entre ellas, las pensadas especialmente para quienes desean o se ven en la obligación de cuidar la silueta, sin por ello renunciar al sabor. Y es que de nutrición y de bajar kilos saben mucho estos dos grandes chefs, en especial De Jorge, que en los últimos años, con ayuda médica y mucho esfuerzo, ha llegado a perder más de 131 kilos. Ambos chefs se asoman hoy a Hola.com para proponernos dos postres no sólo ligeros sino muy ricos. ¡Con mucho 'garrote'!, que dirían ellos... Berasategui opta por el melón como ingrediente principal al que acompaña con una gelée de limón y menta, mientras que De Jorge apuesta por un muesli con frutas y yogur. (Para acceder al modo de elaboración pulsa sobre las imágenes):

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Melón con 'gelée' de limón y menta

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Compota de muesli y yogur

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