Cocina ligera: cinco ideas para preparar una ensalada diferente… ¡y deliciosa!

Cítricos, marisco, frutos secos, originales vinagretas… son algunos de los ingredientes que se incluyen en estas ricas ensaladas que hoy te enseñamos a preparar

por hola.com

Hablar de ensaladas es, sin duda, hablar de uno de los platos más versátiles de cuantos existen. Prácticamente aceptan tantos ingredientes como nuestra imaginación nos permita: verduras, frutas, pescados, mariscos, pasta, arroz, quesos… Además, se trata de un tipo de receta de la que disfrutamos durante todo el año (siempre teniendo en cuenta, eso sí, el calendario de alimentos de temporada a la hora de incluir unos productos u otros).

Sin embargo, siendo esto así… ¿qué hace que al final caigamos a menudo en la monotonía y terminemos preparando el mismo tipo de ensaladas? Si la razón es la falta de ideas, he aquí cinco propuestas deliciosas que muestran cómo cocina ligera, sabor y originalidad en la mesa pueden ir perfectamente de la mano.


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Ensalada verde con cachelos y huevo cocido



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Ensalada cítrica de zanahorias con nueces



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Ensalada de gambones y pomelo rosa con sésamo



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Ensalada de endibias con repollo



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Ensalada de cigalas con vinagreta de vainilla


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