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Despide el invierno a lo grande con un cocido como nunca lo has visto
El chef Juanjo López, capitán de los fogones del famoso restaurante madrileño ‘Las Tasquita de Enfrente’ acaba de abrir nuevo restaurante donde el cocido es el plato estrella. Allí, Juanjo hace su interpretación personal de esta receta mítica. Pero si tu paladar es más clásico, atención porque también nos enseña a preparar, paso a paso, la versión más tradicional del cocido.
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El cocido es el plato estrella en 'La Cocina de Frente'.
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Algunos de los vuelcos del personal cocido del chef Juanjo López.
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El cocido madrileño es todo un clásico del recetario de cuchara.