Cinco planes 'gastro' que no te puedes perder si viajas a París
Nuestra agenda de esta semana se traslada hasta la capital francesa para ofreceros una pequeña ruta por algunos de los restaurantes parisinos que bien merecen una visita. Los hay para todos los gustos y paladares: clásicos, modernos, ‘gourmet’, alternativos… Bon appétit!
Alain Ducasse triunfa al frente de fogones como los de Allard, con platos de la gastronomía popular francesa como su 'pato asado con olivas' o sus 'ancas de rana'.
Allard es un pequeño bistró, algo incómodo, pero plagado de encanto donde es imprescindible reservar antes de acudir a comer o cenar.
Au Petit Fer a Cheval es un auténtico bistró parisino ubicado en el barrio de Le Marais, su gastronomía y su barra en forma de herradura son lo más popular del local.
Las estrambóticas estructuras diseñadas por Jakob + MacFarlane en el restaurante Georges, uno de los más modernos y deseados de la ciudad.
El producto de temporada es la base de la cocina de Le Grandcoeur, sigue sorprendiendo a su comensal con platos como este 'revuelto de setas'.
Además de una preciosa decoración, en Le Grandcoeur queda patente que lo que importa es comer bien. El cordero (en la foto) o el pato, son carnes que dominan de forma magistral.
Richard Pommiès se sitúa al frente de la cocina de inspiración asiática de KONG, uno de los restaurantes más cool de París.
Lujo y romanticismo en L'Abeille, del chef Christophe Moret. Sus cotizadas mesas se encuentran bajo el paraguas de uno de los hoteles más importantes de París, el Shangri-La.
En L'Abeille proponen al cliente platos tan sabrosos y apetecibles como esta lubina con Kamut, curry y pimienta, Pan frito de acelgas, zumo de oliva, leche de almendras y crema de limón.