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Unos percebes 'que no son lo que parecen' se hacen con el premio a la 'Mejor Tapa de España'
El chef Iñaki Rodrigo Rojas, del restaurante madrileño ‘Punk Bach’, gana el 'X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid' con su original creación 'Qué percibes…'. Aprovechamos la celebración de este certamen para enseñarte a preparar verdaderas delicias en formato ‘mini’.
'Qué percibes...', el original trampantojo de percebes y foie que se ha convertido en la tapa ganadora del 'X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid'.
El chef Iñaki Rodrigo Rojas, del restaurante madrileño ‘Punk Bach’, durante su elaboración de la tapa ganadora.
La ciudad de Valladolid se presenta ante el público aficionado a la buena mesa como un destino más que interesante para disfrutar de la cocina en 'miniatura'.
Martín Berasategui ha sido este año el presidente del jurado del certamen.
Helena Rodríguez Centeno, del restaurante Goizako-Kabi (Madrid), ha resultado subcampeona del concurso con esta tapa que observamos en la imagen.
José Ignacio Castroviejo, del bar Villaparamesa de Valladolid, también ha sido proclamado subcampeón con la tapa que observamos en la imagen.