'Gastro-planes' para el fin de semana
‘Street Food’, cocina regional, propuestas para los amantes de vino y la cerveza… ¡No te pierdas nuestra agenda!
Galicia puede presumir de tener una despensa con productos de primerísima calidad (sus mariscos y pescados, por ejemplo, tienen fama internacional), pero también de una gran gastronomía, tanto clásica como de vanguardia. Poner de relieve esta realidad es uno de los objetivos de la primera edición de 'Compostela Gastronómica'.
El 'Mercado de Abastos' de Santiago será el escenario de referencia de la primera edición del festival 'Compostela Gastronómica'.
En el 'Van Van Market Gastronòmada' se podrá disfrutar de propuestas culinarias procedentes de diversas nacionalidades.
El programa de 'Compostela Gastronómica' prevé la participación de grandes nombres de la cocina, no sólo gallegos sino también del resto del panorama nacional. En la imagen, algunos de los chefs presenten en el programa (de izquierda a derecha y de arriba abajo): Iago Castrillón (restaurante 'Acio'), Mario Sandoval (restaurante 'Coque'), Francis Paniego (restaurante 'Echaurren'), y Diego Guerrero (restaurante 'DSTAgE').