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¿Sabes cuál ha sido el único restaurante francés que ha obtenido la tercera estrella Michelin?
Se llama 'L’Assiette Champanoise' y está muy cerca de la ciudad de Reims. ¿Qué encuentran los comensales que cruzan las puertas de este local? Te lo contamos
Arnaud Lallement, chef de 'L’Assiette Champanoise’, durante el acto en el que se anunciaron las nuevas estrellas Michelin para Francia en 2014.
La Guía Michelin ha premiado la cocina ‘llena de alma’ practicada por Arnaud Lallement, y su maestría técnica frente al fogón. En la imagen podemos ver algunas de las recetas creadas por el chef galo. De arriba abajo y de izquierda a derecha: 'Langostinos al aceite de oliva'; ‘Zanahoria, mostaza’; ‘Tarta de chocolate’ y 'Lubina a los dos jengibres y mízcalos'.
Imagen del acogedor y cálido comedor del restaurante ‘L’Assiette Champanoise’.
'L’Assiette Champanoise’ no es sólo un restaurante sino también un lujoso hotel de cinco estrellas, que cuenta con 35 suites.