Después de cuatro años consecutivos celebrándose en San Sebastián, la gala de entrega de los Soles Repsol (prestigiosos premios que la conocida Guía otorga anualmente a los mejores restaurantes de España) viaja hasta Alicante. Será este próximo lunes 27, en ‘Auditorio de la Diputación de Alicante’, en un evento donde se dará cita lo mejor de nuestros fogones para descubrir todas las novedades que la Guía tiene prevista para este 2023: ¿qué establecimientos se harán con el tercer Sol -máxima distinción-?; ¿cuáles conseguirán el segundo?, ¿que locales estrenarán el primero?... Si os produce curiosidad estad atentos porque en ¡Hola! Cocina os lo contaremos todo, tal y como hacemos cada año tras la gala.

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Mercado Central de Alicante, uno de los escenarios de las actividades programadas

Pero de lo que queremos hablaros hoy es de las actividades gastro que para el público aficionado, ya sean locales o visitantes de paso en la ciudad, ha organizado la Guía estos días previos.

El sábado 25 el Mercado Central de Alicante será escenario de un apetecible showcooking de cocina en directo. Quienes asistan tendrán ocasión de probar sabrosas recetas que llevan el sello de cuatro destacados restaurantes de la ciudad: Nou Manolín (2 Soles Guía Repsol), El Portal (1 Sol Guía Repsol), Estiu (Solete Guía Repsol) y Moments (Solete Guía Repsol). Será desde las 10:30 hasta las 14:00 en el aula central del mercado.

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Después de cuatro años celebrándose en el País Vasco, los Soles Repsol se entragarán el lunes en Alicante

Por su parte, el domingo 26 se elaborará un arroz tradicional para 1.500 personas en la plaza del Ayuntamiento de Alicante. Será el cocinero Moncho Riquelme y su equipo, especialistas en este tipo de preparaciones, quienes se encarguen de cocinar este arroz, a base de pollo, conejo y verdura. Una forma de reivindicar los magníficos arroces que se preparan tanto en Alicante ciudad como en toda la provincia.

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“La Guía Repsol quiere compartir con los alicantinos y con todos los visitantes de la ciudad la celebración de la fiesta más importante de la gastronomía española”, explicaba María Ritter, directora de la Guía, a propósito de estas actividades abiertas al público general.

Algunas de las cocineras que se encargarán del menú de la gala de entrega de los Soles Repsol

El lunes será, como decimos, turno ya de la gala, que -más allá de los Soles que reparta- cuenta este año con una novedad destacable. Y es que es la primera vez que el menú de dicho evento, estará elaborado únicamente por mujeres. En este caso, serán algunas de las mejores cocineras de la Comunidad valenciana (Begoña Rodrigo, María José San Román, Rakel Cernicharo o Susi Díaz, entre otras).

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