Por fin. Ha llegado 2021. Ha llegado el momento de regalar. Y aunque hemos tenido mucho tiempo por delante, seguramente alguno de nosotros hemos estado perezosos (esta Navidad, nos lo perdonamos todo) y aún nos queda algún que otro detalle que comprar. Por eso, hemos pensado en contarte cuáles son esos productos que nosotros, como amantes de la gastronomía que somos, te pediríamos en nuestra carta a los Reyes Magos. Además de un buen roscón de Reyes. Porque nosotros creemos en ellos, mucho. Hay de todo, porque necesitamos de todo.
Desde un táper o termo para ser la envidia de la oficina, hasta la mejor selección de aceites de oliva para organizar una cata en casa (que, de momento, seguiremos viviendo de planes en casa), hasta la cafetera de nuestros sueños o, por qué no, un último capricho foodie que llevarnos a la boca. Para todos los gustos y presupuestos. Aquí tienes nuestra lista.
Un sistema de envasado al vacío
Sencillo y práctico. Así es la envasadora que desde redacción estábamos buscando cuando nos topamos con estos táperes de FOSA Home. En realidad, no es una envasadora en sí, si no un sistema de envasado y almacenaje al vacío que nos permite ahorrar tiempo. ¿Cómo? Fácil, guardando la comida en recipientes con el tamaño perfecto para que quepan en la nevera y puedas llevártelos a la oficina y con una tecnología patentada para garantizar el uso doméstico, pero con resultados profesionales y alargar la vida de tus platos. Sí, ahora el puré de los más pequeños (por ejemplo) te durará más de una semana sin estropearse. Sus recipientes han sido fabricados con plástico SAN, material cristalino y libre de BPA, lo que los hace seguros para nuestra salud.
Un libro de recetas para viajar a Japón
Este año hay algo que muchos de nosotros hemos echado mucho de menos: viajar. Al menos, la gran mayoría de los que formamos parte del equipo de ¡H! Cocina en redacción. Aunque sea, para ver a nuestros seres queridos. Por eso, también incluimos en nuestra lista de regalos un viaje; pero, como aún está todo bastante complicado, lo vamos hacer a través de las páginas de un libro como este: La Despensa Japonesa, de Udon Asian Food y la Fundación Alicia. Se trata de un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de los casi 100 ingredientes fundamentales que tiene la cocina nipona. Se presenta a modo de glosario, con la descripción de cada uno de ellos, sus características y cómo usarlos y combinarlos en la cocina. Perfectamente ilustrado, te llevará al centro mismo de Japón.
Un termo para la oficina
La prestigiosa marca Zwilling siempre nos sorprende con lanzamientos prácticos, pero de calidad, que nos hacen la vida en la cocina (y con este nuevo producto, también fuera de ella) mucho más sencilla. Thermo es como se llama la serie de nuevos recipientes térmicos que han lanzado al mercado, con un diseño que combina la funcionalidad y la sostenibilidad, un objetivo que se ha convertido en prioritario para ellos. Y es que todos necesitamos, sobre todo con este frío invernal, llegar con nuestro café o infusión bien caliente a la oficina. Su sellado es seguro y evita que se te derrame por el camino y todo sea un drama. Lo tienes en blanco y negro. A nosotros, que necesitamos mucho café cada mañana (y no te contamos ya las mañanas de los lunes), nos parece el regalo perfecto.
Un molde de repostería
Este año, entre otros muchos postres, hemos aprendido bastante acerca de los bundt cake. Un original formato para nuestros bizcochos que ahora todos queremos hacer en casa. E igual, hasta nos organizamos un concurso. Por eso, vamos a ir pidiendo un buen molde, fácil de usar y fabricado en aluminio fundido para que la cocción sea óptima. Y, además, antiadherente, para que desmoldarlo sea algo sencillo. Los que más nos gustan son los de la marca norteamericana Nordic Ware, que además los hacen con unos colores preciosos desde que comenzaron a trabajar en 1946.
Un aceite de oliva virgen extra de calidad
Pero no solo un buen aceite de oliva, sino cuatro diferentes y en una original caja para que puedas hacer una cata en casa. Porque ahora, los planes, son en casa. El estuche se compone de cinco AOVE de la Gama Gran Selección de Finca La Portezuela: Arbequina (con mucho aroma frutal), Hojiblanca (el más complejo de todos), Picual (de gran personalidad, pero equilibrado entre el sabor amargo y picante) y Cornicabra (la esencia de los Montes de Toledo). Todas ellas encierran el auténtico oro líquido de nuestra gastronomía y, para nosotros, es un ingrediente esencial en la cocina. Por eso, tiene que ser de calidad. Además, podrás conocerlos a fondo haciendo uso de su hoja de cata, donde las notas las tomas tú. Sí, sí, vas a ser un experto catador.
Una cafetera automática profesional
Aunque ya nos hemos pedido un buen termo para llevar nuestro café calentito a la oficina, quizás hagamos colecta de equipo para regalarnos la cafetera de nuestros sueños. Sí, sí, también la necesitamos. Y nos encanta la Creatista Plus de Nespresso, con la que podemos darle, cada uno de nosotros, un toque muy personal a nuestra bebida favorita. Además de su diseño en acero inoxidable y que se calienta en tan solo 3 segundos, tiene 8 niveles diferentes para ajustar la textura de tu café y 11 ajustes de temperatura. De verdad, tardarás mucho en conseguir el punto exacto de tu café porque, si además le sumamos su boquilla específicamente creada para conseguir eso que llaman Latte Art con microespuma, todo lo que te ofrece esta cafetera es abrumador. Es muy intuitiva, con una interfaz práctica que te va guiando en todos los pasos de su configuración.
Una palomitera práctica y rápida
Como ya nos vienen anunciando que el comienzo de 2021 no va a ser del todo idílico (con que mejore un poco cómo hemos terminado 2020, nos vale), nosotros hemos pensado en ir haciendo planes en casa. Y todos pensamos en lo mismo, viernes noche: frío y lluvia, quizás nieve. ¿Qué te viene a la cabeza? Eso es, una buena película y sus palomitas. Por eso, vamos a incluir en nuestra lista de regalos una palomitera práctica, que no nos de pereza usar y que se limpie con facilidad, como esta de Lékué fabricada en silicona platino, apta para el microondas y el lavavajillas y con un pequeño recetario para darle rienda suelta a nuestra creatividad con las palomitas.