Un entorno natural privilegiado en un pequeño concejo del interior de Asturias; una preciosa casona de finales del siglo XIX; en la cocina, un tándem único formado por padre e hijo -Pedro y Marcos Morán-, cuarta y quinta generación de la saga familiar al frente del negocio… Seguro que más un amante de la buena mesa ya ha adivinado que nos referimos al legendario restaurante Casa Gerardo, ubicado en la localidad asturiana de Prendes, premiado con una estrella Michelin. Un lugar de peregrinación tanto para locales como para extranjeros donde disfrutar de la cocina con sabor astur -con su legendaria fabada con estandarte- siempre ha representado una experiencia gastro memorable.
Por desgracia, al igual que el resto de negocios hosteleros, Casa Gerardo se vio golpeada por las causas derivadas de la crisis sanitaria del Covid. De modo que, cuando aún la primera ola de la pandemia no nos había abandonado, los Morán -que ya contaban anteriormente con servicio propio catering- decidieron apostar fuerte por la comida a domicilio bajo el sello Casa Gerardo en tu Casa.
Los pedidos no tardaron en empezar a funcionar realmente bien. Un éxito que con los meses no ha hecho sino crecer, impulsado más si cabe por el nuevo agravamiento de la situación sanitaria. El pasado 31 de octubre, poquísimos días antes de que Asturias anunciara el cierre de toda la su hostelería hasta el próximo 18 de noviembre como medida para atajar la segunda ola del Covid, Casa Gerardo ya había comunicado su cierre temporal. “Con toda nuestra responsabilidad y nuestro pesar hemos tomado la decisión de cerrar nuestro restaurante temporalmente, dada la imposibilidad de nuestros clientes a acceder a nuestra casa. Entendemos que la salud es lo primero. Para que la espera no se os haga eterna fortalecemos nuestro servicio de #cgencasa y que así podáis llevar a vuestros domicilios parte de Prendes”, anunciaban.
Así es como los Morán han ido desarrollando una propuesta gastro a domicilio, donde por supuesto, no falta su celebérrima fabada (20 euros), pero donde encontramos también otros muchos platos, todos ellos perfectamente preparados para ‘viajar’ y con instrucciones para su consumo en casa. Merluza a la sidra (28 euros); Callos asturianos con su aceite picante (16 euros); Pitu de Caleya, patatas y piquillos (30 euros); albóndigas de Gochu Asturcelta (25 euros); Crema de nécoras (10 euros)… son algunas de las recetas más populares y demandadas en una carta donde tampoco falta su no menos legendaria Crema de arroz con leche.
Los envíos tienen como destino principal el Principado, pero también hacen envíos a nivel nacional de algunos de los platos de la carta (sí, la fabada está, cómo no, entre ellos). Eso sí, si no vives en Asturias tienes que tener hacer tu pedido con algo de antelación, de miércoles a sábado, para recibirlo la semana siguiente, en función del destino. Sin duda, la espera ¡bien merece la pena!
Más información:
Web: www.restaurantecasagerardo.es
Instagram: @cateringcg
Teléfono: 673836181
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