No hay tregua para los golosos estos días: a las delicias propias de Todos los Santos (buñuelos, huesos de santo, panellets…) se suman también todos esos dulces que hacen alusión a la fiesta de Halloween: calabazas de chocolate, bombones con forma de calavera, tartas ‘fantasmagóricas’…). Y es que, cualquier excusa es buena para ‘comerse’ la noche más terrorífica del año. Las opciones van, por supuesto, más allá del mundo dulce: cervezas artesanas que saben a calabaza, Halloween-burgers, cajas gourmet que ‘dan miedo’… Estas de aquí debajo son solo algunas de las muchas alternativas para rendirnos, de la forma más sabrosa, a esta fiesta de origen anglosajón que no deja de sumar adeptos año tras año.
Calabazas de chocolate
Como decíamos, son muchas las confiterías y reposterías que ofrecen en esta época dulces inspirados en la famosa calabaza de Halloween. Es el caso, por ejemplo, de Horno San Onofre, en cuyas pastelerías madrileñas podemos encontrar estas simpáticas calabazas elaboradas con chocolate blanco y pintadas con colorante alimentario. Además de recogerlas en sus establecimientos, se pueden encargar bajo pedido o, en solo dos horas, tenerlas en casa ya que disponen de servicio a domicilio.
Más información: pasteleriasanonofre.com
Calabaza o calavera, ¿con cuál te quedas?
Si ayer os mostrábamos la original colección de panellets que propone para estos días el gran maestro repostero catalán Christian Escribà, hoy os mostramos sus ideas para celebrar Halloween y el ‘Día de los muertos’ de la forma más dulce. Por un lado, la calabaza-piñata elaborada con chocolate y rellena de caramelos en su interior (25 euros) y, por otro, su espectacular calavera de chocolate blanco y rellena también de caramelos (35 euros). Ambas se pueden adquirir, o bien en pastelería, o bien a través de la tienda online.
Más información: escriba.es
Halloween en una caja
“Este año celebrar Halloween con ‘Con V de Vero’ será ¡de miedo!”. Así lo anuncia Verónica Soto, cocinera, repostera y dueña de este catering con sede en Barcelona. Chilena de nacimiento y española de adopción, esta emprendedora ha diseñado con motivo de Halloween unas cajitas totalmente ‘customizadas’ para la ocasión, con elaboraciones que lo mismo simulan una bolsa de sangre que unos ojos o unos dedos ensangrentados, todo ello, eso sí… mortalmente delicioso. Los pedidos se pueden hacer a través de mail (hola@convdevero.com) o por teléfono (93 3070648).
Más información: convdevero.com
Y el postre... ¡gratis!
Aunque este año la fiesta de Halloween se verá empañada en gran medida por la crisis epidemiológica, muchos restaurantes no renuncian a seguir ofreciendo, como en años anteriores, guiños a esta celebración. En Candela Madrid, por ejemplo (casa de comidas del barrio de Chamartín) celebrarán esta fiesta con su personal disfrazado y decoración especial para la ocasión. Además, tanto en comidas como en cenas, el 30 y el 31, se invitará a los comensales al postre: un coulant de queso con coulis de calabaza y tierra y chocolate, creado por el repostero Jorge Pérez-Juste, formado en El Celler de Can Roca.
Más información: https://candela.madrid
¿Qué tal una Halloween-burger?
Para vivir la noche del 31 de octubre de la manera más terroríficamente sabrosa, ‘La H es muda’ (hamburguesería con cuatro locales en Madrid) propone su ‘Burger Halloween’. ¿Entre sus ingredientes? Queso cheddar, bacon, tomate, jalapeños y BBQ de whiskey. Además de poder hincarle el diente en sus establecimientos, esta hamburguesería ha lanzado su propia línea de reparto a domicilio. Los pedidos se realizan a través de su propia web. (Precio Burger: 12,50 euros, con patatas).
Más información: lahesmuda.es
Tartas fantasmagóricas… y más
Mia Bakery, pastelería especializa en tartas 100% artesanas, ha creado dos opciones para este Halloween. Por un lado, su tarta de bizcocho de cacao y crema de chocolate cubierta por merenguitos con forma de fantasma (¡ideal para los más peques!), y por otro, una irresistible tarta de calabaza, nata y caramelo que dice ‘cómeme’ en cuanto la ves. Ambas se pueden comprar bajo pedido y, tan solo 24 horas después, ya podrás disfrutarlas.
Más información: mibakery.es
Cerveza de calabaza
Las cervezas a base de calabaza tienen una larguísima tradición en EEUU, pero en España su consumo no está tan extendido. En La Sagra (Toledo) sí ofrecen, entre su abanico de cervezas, esta Pumpkin Ale. De cuerpo denso y aterciopelado y aroma intenso, dulce y afrutado, es perfecta para maridar con carnes, legumbres, pescados o, simplemente, como aperitivo. En Madrid puedes probarla en La Sagrada Fábrica (Ponzano, 74) y el Blue Moon Taphouse (Paseo San Francisco de Sales, 34). Además, la propia web de La Sagra las vende a través de su tienda online.
Más información: cervezalasagra.es
Halloween con sabor a queso
La finca albaceteña Dehesa de Los Llanos, reconocida por la calidad de sus productos (en especial de sus quesos) ha preparado para estas fechas el pack ‘Capacho Limited Editión Halloween’. En él se incluye un queso pequeño de Origen Manchego Artesano Gran Reserva, acompañado de un saco de nueces de la variedad tardía Franquette, y un bote miel artesana de lavanda. Se puede adquirir tanto en su tienda física, como online a través de su web, por un precio de 40 euros.
Más información: dehesadelosllanos.es
Vino y bombones ‘de miedo’
La marca de vino premium Born Rosé, en colaboración con Semon (tienda barcelonesa de productos delicatessen), propone este pack ‘Halloween Gourmet con Rosé & Chocolate’. Lo ha diseñado en dos versiones. La primera, ‘Choco-Halloween’. Que incluye una botella de Brut, una cajita de nueve bombones de chocolate blanco rellenos de praliné con barquillo, con forma de calaveras y de calabazas. La segunda, ‘Choco-Halloween XL’, que contiene dos botellas de Rosé y dos de Brut. Ambos packs están a la venta a través de la web de Born Rosé.
Más información: https://es.bornrose.com
‘Terroríficos’ donuts
Un otoño más, la compañía americana Dunkin’ nos sorprende con su colección de donuts especialmente pensada para Halloween. Entre las nuevas recetas encontramos bocados como 'Dunkin’ Ojo Sangrante', cubierto de chocolate blanco y decorado con un ojo de gominola ; ‘Dunkin’ Calavera’, cubierto de vainilla con virutas de chocolate y decorado con una calavera de chocolate blanco y, ‘Dunkin’ Tarántula’, relleno de choco-avellana, cubierto de vainilla y chocolate, y decorado con una tarántula de gominola. Todos ellos están disponibles en sus establecimientos, así como para llevar o para encargar en servicio a domicilio.
Más información : dunkin.es
El pastel más sangriento
Foster’s Hollywood vuelve a sorprender este año con un postre de edición limitada tan 'espeluznante' como delicioso. Se trata del ‘Bloody Cake Ben & Jerry’, elaborado a base de bizcocho y crema de chocolate y helado. Este dulce bocado se puede disfrutar hasta el 31 de octubre, tanto en restaurante, adaptado a las nuevas medidas sanitarias de seguridad, o bien en servicio de recogida o de entrega a domicilio.
Más información: fostershollywood.es