De sandía, de aguacate, de piña colada... estos polos caseros están diciendo ¡muérdeme!
Qué ganas de verano, de playa, de sol y, por supuesto, ¡de helados! Si te pasa lo mismo que a nosotros, echa un ojo a las recetas que hoy os ofrecemos. Un buen número de ideas para hacer polos caseros, desde los más tradicionales hasta las versiones más insospechadas…
Es cierto que su consumo cada vez está más ‘desestacionalizado’; ya no es nada raro disfrutar de un helado en cualquier época de año. Pero, no nos engañemos, si hay un momento donde este tipo de dulces fríos apetecen más, es precisamente cuando empiezan a subir los termómetros. Quizá sea por la ganas de verano que tenemos ya todos, acentuadas especialmente este año después de largas semanas de confinamiento, pero el caso es que en ¡Hola Cocina! nos apetece ya muchísimo ‘abandonarnos’ a todos esos placeres helados propios del estío. Como cada verano, os iremos ofreciendo un montón ideas de recetas para refrescar el paladar. Hoy, por ejemplo, hemos querido centrarnos en esta variedad de helado que, casi de forma automática, nos hace viajar a la infancia: los deliciosos polos.
Un dulce que evoca a días de sol y playa, y que en su versión más ‘canónica’ hace referencia a un tipo helado más ligero, que carece del componente graso (lácteo) de los helados tradicionales. No obstante, si hay una característica que define casi más a los polos -independientemente de su composión- es el palito que asoma en la base para poder sostenerlo.
El mercado nos ofrece infinidad de variantes. Sin embargo, nada como hacerlos de forma casera. Podrás utilizar ingredientes más saludables y evitarás aditivos innecesarios. Para ello, solo te hace falta hacerte con unos moldes para polos (también aquí podemos encontrar un abanico muy extenso de formas; más alargados, más anchos, etc). Una vez te hagas con este accesorio… ¡la imaginación manda! Desde los más sencillos polos de frutas de temporada, hasta variantes más originales. Nosotros os ofrecemos aquí un montón de ideas para todos los gustos. Si quieres descubrir el paso a paso tan solo tienes que pulsar sobre las imágenes:
Paso a paso: Polos de nectarina con hierbabuena
Las deliciosas nectarinas de temporada se convierten aquí en ingrediente estrella para la elaboración de estos refrescantes y vistosos polos.
Paso a paso: Polos tipo 'Magnum' de frambuesas, arándanos
Sorprende a los tuyos con estos polos tipo 'Magnum' que, desde luego, no pueden ser más apetecibles y aparentes. Además, aunque quizá no lo parezca, no son nada difíciles de hacer. Y el resultado es... ¡simplemente espectacular!
Paso a paso: Pirulís helados
Estos polos gustarán a toda la familia y, al hacerlos de forma casera, con frutas naturales, resultan más saludables que los que podemos comprar ya elaborados en el mercado. Son puro colorido. ¿Te animas a prepararlos?
Paso a paso: Polos variados de fruta
Aquí añadimos yogur a la ‘ecuación’ para preparar estos vistosos polos de frutas. Te damos la receta de los de cereza pero, como vemos en la imagen, puedes emplear la fruta que prefieras (nísperos, kiwis, frutos del bosque…). O, por qué no ¡hacerlos todos!
Paso a paso: Polos de cócteles
Una forma diferente de disfrutar del sabor de cócteles tan icónicos como la Piña Colada, la Caipirinha o el Bellini... ¡hacerlo en formato de polos helados! Prueba a prepararlos y deja a todos con la boca abierta en tu próxima reunión con familiares y amigos. Eso sí, only for adults.
Paso a paso: Polos de limón y menta
Estos polos de hielo son, además de muy refrescantes, una alternativa saludable a los que podemos conseguir en cualquier supermercado y con un delicioso sabor a la clásica limonada, pues se hace con los mismos ingredientes que ésta. El azúcar está justificado para contrarrestar la acidez del limón.
Paso a paso: Polos de sandía
Este polo de hielo tricolor es una opción muy saludable para la merienda o postre de tus hijos, además de muy colorido, gracias a la mezcla de la sandía, el kiwi y la textura cremosa de la leche de coco. Si prefieres reducir su contenido en azúcar, utiliza otro tipo de endulzante.
Paso a paso: Polos de smoothie de aguacate
El aguacate es una de las materias primas que más juego nos dan en cocina, porque se puede comer en crudo, como parte de una crema, en ensaladas... y también en postres. Aquí tienes la muestra con estos originales y sorprendentes polos a base de uno de los frutos más saludables que hay en nuestra despensa.
