Diez tendencias ‘foodie’: ¿qué ‘se lleva’ en el mundo de la cocina?
El ‘Salón de Gourmets’ echa el cierre tras cuatro días de actividad frenética. Te contamos algunas de las tendencias vistas en este importante certamen culinario
Los congresos y ferias de cocina suelen ser un buen termómetro de aquello que es (o será en un futuro próximo) tendencia. El ‘Salón de Gourmets’, que desde el pasado lunes acoge Madrid en el recinto ferial de Ifema y que hoy jueves se despide hasta el año que viene, no es ninguna excepción. Perderse por sus infinitos pasillos permite no sólo conocer y degustar los productos ‘deli’ más tradicionales (jamones, aceites, quesos, conservas…), sino que ofrece también la posibilidad de descubrir las últimas novedades aterrizadas en el sector, así como el tipo de productos que cuentan cada año con mayor presencia y aquellos que despiertan un mayor interés entre los asistentes. A continuación te ofrecemos un pequeño recorrido por algunas de estas tendencias ‘foodie’ vistas en esta edición 2015 del ‘Salón de Gourmets’. Si quieres conocerlas no tienes más que pulsar aquí debajo sobre la imagen:
