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'Gastro-planes' para el fin de semana
Buenos vinos, tapas a orillas del Mediterráneo, cocina de autor, un nuevo festival gastronómico… ¡He aquí nuestras propuestas con más sabor!
Aspen
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UN NUEVO FESTIVAL PARA ‘COMERSE’ BARCELONA
De Madrid ponemos rumbo a Barcelona, en concreto a uno de sus paseos más emblemáticos: Las Ramblas. Y es que este centro neurálgico de la Ciudad Condal acoge estos días un nuevo (aunque muy prometedor) evento culinario. Se trata de ‘Tast a la Rambla’, un gran festival gastronómico en el que participan 42 de los mejores restaurantes, bares y pastelerías barcelonesas.
Así, desde ayer jueves y hasta el próximo domingo, Las Ramblas cuentan con la instalación de cuatro zonas de casetas divididas por temáticas: 'Cocinas de autor' (en la que participan restaurantes de la talla de Tickets, Dos Palillos, Neichel, Via Veneto…), 'Cocinas tradicionales' (Gaig, Sculent, Freixa Tradició, Petit Comité…); 'Tapas y platillos' (L’Eggs, Bodega 1900, Tapas 24…) y 'Pastelerías' (entre ellas, las de maestros reposteros tan conocidos como Oriol Balaguer o Christian Escribá).
Estos establecimientos ofrecen sus propuestas gastronómicas en formato de tapa por un precio de cerrado de 4,5 euros (4 euros cada una si se compra un bono de cuatro consumiciones). Es cierto que es un precio superior al propuesto en otros eventos similares, pero también lo es que los locales participantes cuentan con una gran trayectoria e importantes premios a sus espaldas (entre ellos, el reconocimiento de la Guía Michelin).
Además, el festival se completa con un interesante programa de talleres, ponencias y showcooking abiertos a todos los públicos de manera gratuita. En la web oficial de ‘Tast a la rambla’ puedes consultar toda la información relativa a los restaurantes participantes, la tapa que ofrece cada uno de ellos, horarios de los talleres gastronómicos, etc.
VINO Y BUEN TIEMPO, GRAN MARIDAJE
Y continuamos en Barcelona, pero en esta ocasión nos desplazamos de su capital hasta las tierras vinícolas del Penedés. Aquí se encuentra el ‘Centro de Visitas Torres’ de las conocidas Bodegas Torres. Unas bodegas que cuentan con presencia no sólo en Cataluña sino también en otras Denominaciones de Origen (Ribera del Duero, Rioja, Rueda…).
MENORCA, PINCHO A PINCHO
‘Tapas x Menorca’
Tosta de bacalao gratinado al alioli y sobrasada en textura; Mini-hamburguesa de sobrasada con queso semi, cebolla caramelizada y germinados de rúcula; Montadito de berenjena a la menorquina; Pincho de queso fresco Mahón con sobrasada y miel; Montadito de milhojas menorquín gratinado con pan tostado, berenjena, calabacín, sobrasada, queso tierno y miel; Calamar a la menorquina…
TAPAS DE DÍA, MÚSICA DE NOCHE
Un certamen que aúna gastronomía y cultura a través de la participación de medio centenar de bares, restaurantes y locales nocturnos. Los primeros ofrecerán a los clientes una tapa + caña o botellín de cerveza por 2,20 euros, mientras que los establecimientos de ocio nocturno dispondrán de una oferta consistente en un tercio (botella de 33 cl) de cerveza y una actuación musical o sesión de DJ por 3 euros. Entre esas creaciones ‘mini’ encontramos recetas con nombres tan sugerentes como Chicharrito Chifa (Tiradito & Pisco Bar); Migas con fucsia de granada (Tapería Restaurante ‘El Palé’); Crema de melón al vermut francés (Harvey’s); Crepineta de morcilla con piñones y pimiento rojo caramelizado (La Fábula)…
Para dar a conocer la ubicación de los establecimientos, sus horarios y la tapa o espectáculo musical que brinda cada uno, se distribuirán planos callejeros ilustrativos en diversos puntos de información situados en zonas estratégicas de los citados barrios. Además, los datos sobre la ruta, locales participantes, su ubicación y sus ofertas de gastronomía y música, pueden ser consultados en la web de Saborea Madrid.
