Lecturas 'gastro' para afrontar el otoño

Lecturas 'gastro' para afrontar el otoño

Te contamos algunas de las novedades editoriales llegadas a las librerías durante las últimas semanas

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Si sueles seguir esta sección de Cocina sabrás cuánto nos gusta ir informándote de las ‘gastro-novedades’ editoriales que van a pareciendo en el mercado. Entre nuestras últimas propuestas de lectura para este otoño te hemos hablado, por ejemplo, del último libro del prestigioso chef Andoni Luis Aduriz (Restaurante ‘Mugaritz’) en el que nos enseña a cocina ‘como en casa’. Asimismo, ayer sin ir más lejos hacíamos referencia al recetario ‘Sensaciones dulces’ en la entrevista que manteníamos con su autor, el pastelero Ricardo Vélez.

Los que te mostramos aquí debajo son otros títulos que han ido ‘aterrizando’ en el apartado de 'Gastronomía' de las librerías durante las últimas semanas. Los hay para todos los gustos: desde libros monográficos que se centran en un producto concreto (la cerveza artesana, el jamón, los cupcakes, el té…), a manuales sobre vino, sobre pastelería, otros que nacen amparados en el éxito de programas televisivos… Y hablando de estos últimos, no queríamos dejar de incluir en esta selección la recién publicada novela de nuestra bloguera Clara p. Villalón, conocida popularmente por su participación en la primera edición de ‘Masterchef’.