El chef Joan Roca recibe el ‘Gorro de Plata’ en Vitoria

El chef Joan Roca recibe el ‘Gorro de Plata’ en Vitoria

El acto puso broche de oro al ‘XVIII Congreso Nacional de Cocina de Autor’ que estos días se ha celebrado en la capital vasca

Por

Los hermanos Roca están enhorabuena. Si ayer te contábamos que el menor de los tres hermanos, el pastelero Jordi Roca, acaba de inaugurar una ‘deliciosa’ heladería en Girona, hoy es su hermano mayor, Joan, quien tiene motivos para sonreír. Y es que el chef de El Celler de Can Roca (restaurante gerundense con tres estrellas Michelin) ha sido premiado con el ‘Gorro de Plata’ durante la última jornada del ‘XVIII Congreso Nacional de Cocina de Autor’ que estos días se ha celebrado en Vitoria.

Un premio ante el que Roca se mostró muy emocionado. Esto es lo que contaba el prestigioso chef poco antes de recibir el galardón:

 

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.