Hace ya tres años que ‘Lo Mejor de la Gastronomía’ trasladó su sede de San Sebastián a Alicante, buscando un modelo de congreso ‘más abierto a toda la hostelería y a toda la ciudadanía’, según las palabras de su director, Rafael García Santos. Y parece que el cambio no le sentó nada mal a este certamen culinario a tenor del éxito cosechado en las dos primeras ediciones celebradas en tierras alicantinas. El mismo que, a buen seguro, se cosechará este año. ¿Los días? Del 12 al 15 de noviembre. ¿Los reclamos?: un programa plagado de interesantes actividades dirigidas tanto al público profesional como al aficionado, entre las que destacan:
- Lecciones magistrales de cocina de la mano de cocineros de la talla de Martín Berasategui (Martín Berasategui), Ángel León (Aponiente) , Manolo de la Osa (Las Rejas), Quique Dacosta (Quique Dacosta restaurante); Eneko Atxa (Azurmendi), Mario Sandoval (Coque), Joan Roca (El Celler de Can Roca), Pepe Rodríguez (El Bohio), María José San Román (Monastrell), etc.
- Un sinfín de talleres como los dedicados a la alta cocina a la parrilla; la cocina de caza; la cocina castellana; los gazpachos manchegos; los sushis mediterráneos; la cocina canaria, etc.
- Diversos concursos y premios como los tradicionales ‘Campeonato de tortilla de patatas’; ‘Campeonato a la mejor barra de pinchos y tapas’; o el ‘Premio internacional de cocina con aceite de oliva virgen extra’.
- Catas y degustaciones en los más de 300 expositores, donde se mostrarán y venderán los mejores productos delicatessen.
LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA:
-Fecha: 12, 13, 14 y 15 de noviembre
-Lugar: Institución Ferial Alicantica, ubicada entre Alicante y Elche.
-Precios: Entrada a ‘La Ciudad de la Gastronomía’: 3€. Entrada a los congresos y talleres: gratuita (la asistencia es sin -inscripción previa pero está sujeto a la disponibilidad de aforo de la sala).
-Página web: Lo Mejor de la Gastronomía
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