Ya contábamos en estas mismas páginas cómo el joven cocinero Mario Sandoval se hacía con el primer premio en el ‘Campeonato oficial de cocina de Madrid’ hace tres meses escasos. Y es que éste ya célebre chef venía apuntando maneras desde hacía tiempo a pesar de su corta edad (tan sólo 27 años). Su restaurante ‘Coque’, ubicado en la madrileña localidad de Humanes, conseguía este año una de las codiciadas estrellas de la Guía Michelín, mientras que otros tantos reconocimientos premiaban su labor ante los fogones.
