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Poco calórico, muy saludable y perfecto para ‘comerse’ la primavera: ¿de qué alimento hablamos?

Uno de los ingredientes más sabrosos y versátiles que nos trae esta estación del año son los espárragos trigueros. Hoy te ofrecemos cinco maneras distintas para disfrutar de su sabor.

por hola.com

Apostar por la temporalidad de los alimentos. Es uno de esos mantras que todos deberíamos poner en práctica a la hora de acercarnos a los fogones. Y en primavera, esta estacionalidad viene marcada por magníficos productos como las fresas, los guisantes o los espárragos silvestres, por citar solo algunos ejemplos. Hoy nos detenemos en estos últimos para ofreceros algunas ideas para disfrutar de su rico sabor; lo hacemos con recetas nuevas, que se suman a las que cada primavera (como la de 2016 o 2015) os mostramos con esta verdura como protagonista. Una delicia que, según cómo se cocine, puede formar parte de las dietas hipocalóricas (100 gr de espárragos verdes aportan menos 20 calorías) y que resulta realmente versátil. Para acceder al modo de elaboración de estas recetas tan solo tienes que pulsar aquí debajo sobre las imágenes:

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Crema de espárragos trigueros y patatas

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'Puritos' de espárragos trigueros

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Terrina de queso con espárragos verdes

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'Risotto' de espárragos con limón

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Crema de espárragos y puerros con guindilla de 'Sichuán'

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