Simplemente cortadas en rodajas y cocinadas a la plancha con un poquito de sal y pimienta negra resultan riquísimas. Pero, además, las berenjenas pueden convertirse en ingrediente de recetas muy dispares (más allá del clásico pisto de verduras, las parrilladas, o las recetas de cocina al vapor).
A continuación te proponemos tres ideas para disfrutar de una manera diferente del sabor de este saludable alimento que, tal y como te contamos en su día, cuenta con grandes propiedades nutritivas (tanto para el organismo como para la silueta).
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Rollitos de berenjena rellenos de huevo y anchoa
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Berenjenas asadas con verduras y tomillo en flor
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Bacalao con berenjenas y pimientos asados
