Agua, harina, sal y levadura fresca. Estos son los ingredientes principales para hacer una focaccia, esa especie de pan cubierto con hierbas provenzales y otros alimentos que varían en función del gusto personal.
Y es que, al igual que la pizza, la focaccia (procedente también de Italia; es especialmente popular y apreciada en la región de Liguria, al norte del país) cuenta multitud de posibilidades y variantes. Nosotros te proponemos tres: la primera, perfecta para los amantes de las alcachofas y las aceitunas negras; la segunda, con el delicioso queso suizo ‘Tête de Moine’ como ingrediente principal; y una tercera en la que el sabor de las hierbas aromáticas se mezcla con un ligero toque de ‘Emmental’. ¿Por cuál te decantas?
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'Focaccia' mediterránea
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'Focaccia' con 'Tête de Moine'
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'Focaccia' de alcachofas y aceitunas
