Repostería: tarta de manzana y limón, paso a paso

Una deliciosa variante del clásico pastel de manzana, muy sencilla de preparar.

por hola.com

Resulta curioso cómo a veces nos complicamos demasiado la vida con recetas complejas en exceso cuando, con unos pocos ingredientes básicos y un buen horno en casa, podemos obtener resultados realmente sabrosos.

Es el caso de esta rica receta de repostería: una tarta con sabor a manzana. limón y vainilla, perfecta para preparar en cualquier ocasión. Te enseñamos a elaborarla, paso a paso. Toma nota primero de los ingredientes necesarios para cuatro personas:

-Masa quebrada (se puede hacer casera o comprarla ya preparada)
-5 manzanas reinetas
-2 cucharadas soperas de azúcar
-1 limón
-3 cucharadas soperas de azúcar moreno
-Crema fresca
-1 vara de vainilla

ELABORACIÓN:

  • Estirar la masa con un rodillo y colocar en un molde con papel sulfurizado.
  • Pelar las manzanas y cortar en cuartos.
  • Colocar dentro de la masa y espolvorear con el azúcar moreno y el zumo de medio limón.
  • Cortar la corteza de limón en tiras finas y cocer en agua con dos cucharadas soperas de azúcar durante cinco minutos.
  • Escurrir y colocar las tiras sobre las manzanas.
  • Envolver un poco la masa sobre las manzanas y hornear con el horno precalentado a 180º o 200°C, dependiendo de la potencia, durante 30 o 40 minutos, hasta que la masa adquiera un bonito color.
  • Abrir la vara de vainilla a lo largo y extraer la pulpa con la punta de un cuchillo. Mezclar con la crema fresca. Acompañar la tarta con esta crema.

Nota:
Esta tarta también puede hacerse cociendo previamente la manzana en una sartén con mantequilla y azúcar antes de colocarla sobre la masa.

Activa las alertas de ¡HOLA! y entérate de todo antes que nadie