Menú vegetariano: sano, sabroso y poco calórico... ¿quién da más?

Si te gusta la cocina vegetariana no pierdas de vista estas tres recetas donde las verduras cobran un protagonismo especial

by hola.com Como te hemos contado en más de una ocasión, las dietas vegetarianas no son necesariamente más saludables que las no vegetarianas (de hecho, algunas de ellas son tan restrictivas que incluso pueden llegar a ser perjudiciales si no son compensadas con complementos alimenticios adecuados). No es el caso de la variante denominada ovolactovegetariana, que, además de las verduras, frutas y productos en general de origen no animal, admite también el consumo de lácteos y huevos. Las tres recetas que a continuación te proponemos son adecuadas tanto si sigues habitualmente este tipo de alimentación como si, simplemente, disfrutas de cuando en cuando con platos a base de hortalizas, de ingredientes como el tofu, la soja, el jengibre, etc, que, además, de sabor, son también grandes ‘amigos de la línea’:

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