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clock 40min | easyFácil | 8 COMENSALES

Bizcocho de chocolate con leche de soja

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Este bizcocho, que elaboramos con Thermomix, nos ofrece una textura suave y esponjosa. No lleva mantequilla y la leche tradicional se sustituye por leche de soja. Perfecto para un desayuno o merienda de capricho o para poner el broche dulce a una comida familiar.

  • 3 ud de Huevos
  • 200 g de Azúcar blanca
  • 110 g de Aceite de girasol
  • 100 ml de Leche de soja
  • 180 g de Harina
  • 60 g de Cacao en polvo
  • 1 sobres de Levadura en polvo
  1. 1.

    Pon la mariposa en las cuchillas, monta las 3 claras durante 3 minutos a velocidad 3 y reserva.

  2. 2.

    Pon en el vaso las yemas, el azúcar, la leche de soja y el aceite y remueve bien todo durante 30 segundos a velocidad 6.


  3. 3.

    Añade la harina y el cacao y mezcla durante otros 30 segundos a velocidad 6.

  4. 4.

    Una vez tengas la mezcla, ponla en el molde e introdúcelo en el horno durante 35 minutos a 180 grados centígrados.

  5. 5.

    Deja enfriar y sirve.
CONSEJO:
  1. 1.

    Si lo deseas, puedes añadirle almendra en trocitos o nueces, incluyéndolos en la masa para meterlos en el horno.