Este bizcocho, que elaboramos con Thermomix, nos ofrece una textura suave y esponjosa. No lleva mantequilla y la leche tradicional se sustituye por leche de soja. Perfecto para un desayuno o merienda de capricho o para poner el broche dulce a una comida familiar.
- 3 ud de Huevos
- 200 g de Azúcar blanca
- 110 g de Aceite de girasol
- 100 ml de Leche de soja
- 180 g de Harina
- 60 g de Cacao en polvo
- 1 sobres de Levadura en polvo
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1.
Pon la mariposa en las cuchillas, monta las 3 claras durante 3 minutos a velocidad 3 y reserva.
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2.
Pon en el vaso las yemas, el azúcar, la leche de soja y el aceite y remueve bien todo durante 30 segundos a velocidad 6.
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3.
Añade la harina y el cacao y mezcla durante otros 30 segundos a velocidad 6.
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4.
Una vez tengas la mezcla, ponla en el molde e introdúcelo en el horno durante 35 minutos a 180 grados centígrados.
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5.
Deja enfriar y sirve.
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1.
Si lo deseas, puedes añadirle almendra en trocitos o nueces, incluyéndolos en la masa para meterlos en el horno.
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