Ingredientes
- 300 g galletas
- 75 g mantequilla
- 400 g queso crema
- 3 ud huevo
- 80 g azúcar blanca
- 100 g almendra laminada
- 60 g pasas
- unas gotas extracto de vainilla
- Azúcar glas
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla.
- Forramos con esta mezcla el fondo y las paredes de un molde redondo.
- En un cuenco batimos los huevos con el azúcar.
- Incorporamos el queso crema y la esencia de vainilla y batimos bien.
- Añadimos las almendras -dejamos algunas para decorar- y las pasas y mezclamos.
- Volcamos esta mezcla en el molde sobre el fondo de galletas.
- Horneamos unos 30-40 minutos.
- Sacamos del horno, dejamos templar y desmoldamos.
- Decoramos la tarta con el resto de almendras y espolvoreamos azúcar glas.
