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clock 30min | easyFácil | 8 COMENSALES

'Brownie' de nueces

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Como si de una estrella de Hollywood se tratara, el brownie es el glamouroso actor protagonista del estrellato repostero por excelencia. Su receta y elaboración son sencillas y permite incorporar múltiples ingredientes adicionales que permiten dar un toque personal a este delicioso bocado. También existen versiones 'light' y para veganos.

  • 125 g de Chocolate negro para fundir
  • 125 g de Mantequilla sin sal
  • 2 ud de Huevos grandes
  • 150 g de Azúcar blanca blanco
  • 100 g de Harina de repostería
  • 2 cs de Canela molida
  • 75 g de Nueces troceadas
  1. 1.

    Lo primero que hay que hacer es partir y derretir el chocolate junto con la mantequilla en un recipiente redondo sobre un cazo de agua caliente al fuego. De esta manera no hierve el chocolate y los ingredientes se disuelven de una forma homogénea.

  2. 2.

    A continuación, deja enfriar.

  3. 3.

    En otro recipiente bate los huevos con el azúcar y añade el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla.

  4. 4.

    Con unas varillas añadimos la harina y la canela hasta conseguir una mezcla pastosa lista para hornear. En este momento añadimos las nueces troceadas y las repartimos de forma igualitaria en todas las partes.


  5. 5.

    Precalentamos el horno a 180 º con calor arriba y abajo.

  6. 6.

    Añadimos la mezcla en un recipiente y la introducimos en el horno durante 30 minutos.

  7. 7.

    Pasado este tiempo sacar el brownie y dejar enfriar a temperatura ambiente.

  8. 8.

    Cuando el bizcocho esté completamente frío hay que partirlo en cuadrados/rectángulos y acompañarlo a gusto con helado, fresas o nata, por ejemplo.

  9. 9.

    Finalmente, degustar y disfrutar.