verduras
10 cenas fáciles y rápidas con calabacín
El saludable producto de la huerta se convierte en estrella de esta decena de recetas, ricas y cuya elaboración no te llevará más de mucho tiempo
17/04/2024 9:02 UTC
Tortilla de pez espada y calabacín al romero
Puede que no sea una de las versiones de tortilla más convencional, pero tiene su gracia. El pez espada, también conocido como emperador, es un pescado de carne firme y sabor intenso que aporta un toque diferente. Puede resultar un tanto seco, pero lo vamos a evitar no cocinándolo en exceso y acompañándolo de calabacín. Es una excelente fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B, selenio y potasio, lo que nos aporta un gran valor nutricional, sumado tanto al del huevo como el del calabacín. Es una excelente forma de que los más reacios al consumo de pescado, como pueden ser algunos niños, se animen a comerlo de esta manera.
16/04/2024 16:53 UTC -
Tortilla de patata, atún y calabacín
En este plato, la suavidad de la patata se mezcla con la jugosidad del calabacín y del huevo y el sabor único del atún, creando una experiencia deliciosa y equilibrada. Esta tortilla es una opción de lo más nutritiva ya que combina los carbohidratos de la patata, las proteínas del atún y del huevo y una buena dosis de vitaminas y fibra del calabacín. Te recomendamos que no la cuajes en exceso para evitar que se reseque demasiado, porque como más rica está es con su punto justo de jugosidad, que tampoco es crudo.
16/04/2024 16:22 UTC -
Los arándanos tienen un sabor característico entre dulce y ácido, lo que añade un contraste interesante en el plato y ayuda a ensalzar el sabor de otros ingredientes, además de aportar un color muy atractivo. Son uno de los ingredientes de esta ensalada, junto al saludable y también colorido aguacate, unos crujientes cogollos de lechuga, unas tiras de queso en lonchas y una hojas de menta. Alíñala a tu gusto, pero nosotros optamos por una vinagreta clásica.
15/04/2024 17:04 UTC
A una ensalada le podemos añadir un sinfín de ingredientes. Si no se te ha ocurrido, ponerles brócoli, aquí tienes unas cuantas ideas coloridas, saludables y deliciosas.
11/04/2024 8:05 UTC
Carnes, mariscos, verduras, frutas, frutos secos, pasta… casi cualquier ingrediente cabe en este tipo de recetas, perfectas cuando buscamos opciones rápidas, sabrosas y sin sumar muchas calorías
10/04/2024 13:15 UTC
Del 5 de abril al 15 de mayo, se celebra en Madrid la IV edición de la Ruta del Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela, en la que participan más de una veintena de restaurantes de la ciudad.
05/04/2024 10:21 UTC
Nos servimos de algunas flores comestibles para dar un toque de lo más colorido a estos platos dulces y salados
03/04/2024 11:25 UTC
Preramos aquí una sencilla pero deliciosa crema de patatas, caldo de verdura y trucha ahumada que serviremos en frío. Para darle un toque colorido en su presentación usaremos unas flores comestibles, en este caso margaritas.
02/04/2024 17:45 UTC
La pasta a la sorrentina es un compendio de ingredientes que da lugar a un baile gastronómico único, con todo el sabor del tomate, la mozzarella y la albahaca. Originaria de la pintoresca región costera de Sorreno, en Italia, nos rendimos ante este sencillo e irresistible plato.
02/04/2024 11:17 UTC
Resumimos las propiedades de este producto de temporada y lo cocinamos de hasta ocho formas distintas
02/04/2024 11:05 UTC
Espárragos, espinacas, escarola, habas, rábanos... la primavera es una delicia en cuanto a vegetales de temporada se refiere. Y no digamos de la cocina que se puede hacer con ellas, disfruta de su color, sabor y frescura en estos 10 platos.
01/04/2024 11:33 UTC
Esta verdura, que celebra hoy su ‘Día mundial’, aporta color, sabor y un buen número de propiedades saludables a nuestra dieta
26/03/2024 9:38 UTC
Los berros pertenecen a la misma familia de la coliflor o el brócoli, las crucíferas. Son unas hojas ideales para echar en ensaladas, además de en sopas, sándwiches, batidos, etc. Los convertimos en la base de este plato, al que también pondremos aguacatate, pavo cocinado a la parrillas y unas lascas de queso parmesano. ¡Sencillo y delicioso a partes iguales para preparar una cena supersaludable en pocos minutos!
25/03/2024 13:03 UTC
Fresas, espárragos, judías verdes… los alimentos típicos de esta estación se convierten en ingrediente estrella de estas propuestas gastro
20/03/2024 9:52 UTC
Tarta de chocolate y remolacha
A priori, puede sonar chocante, pero te aseguramos que el resultado, además de sorprendente, es delicioso. La remolacha tiene un sabor naturalmente dulce y una textura ligeramente terroso que le va muy bien al chocolate, con un toque más amargo. También aporta a esta tarta un toque de color visualmente muy atractivo. Sin duda, una idea original para probar a hacer una tarta de chocolate diferente. ¿Te animas?
14/03/2024 11:18 UTC
Nos servimos de este electrodoméstico, cada vez más popular, para preparar tres recetas con un producto en común: las verduras congeladas
12/03/2024 11:15 UTC
Conocido como 'Noodles Peanut butter Lo Mein', este plato tailandés se compone de pasta, calabacín, pimientos rojos, zanahorias, pollo, cebolleta chino, salsa de pescado, zumo de lima, azúcar moreno, semillas de sésamo y salsa 'sriracha'. La preparamos en un wok y disfrutamos de sus múltiples matices de sabor: salados, dulces, picantes...
11/03/2024 11:23 UTC
El solomilllo de cerdo es una carne deliciosa y tierna, que en el horno resulta riquísima y muy fácil de preparar. Nos centramos en las mejores guarniciones o acompañamientos que puedes servir con ella para obtener un plato de lo más completo.
11/03/2024 8:10 UTC