Hablamos quizás de una de las comida más complicadas del día porque, si en el caso del desayuno o del almuerzo todavía nos quedan muchas horas para quemar calorías, en la cena no sucede lo mismo. Por eso el dicho recomienda eso de alimentarse como un mendigo a última hora, un hábito que también ayuda a dormir mejor y sobre todo si se hace dos horas antes de acostarse. Aparte de poner en práctica los trucos con los que acabar con el hambre emocional que suele atacar cuando acaba la jornada, hemos recopilado algunas recetas respaldadas por las celebrities con las que alcanzar el peso ideal y sentirse saciada todas las noches. 

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Los tacos de Kim Kardashian

La empresaria comparte cada detalle de su día a día con los millones de usuarios que la siguen y también las recetas con las que se cuida. Por ejemplo, los tacos veganos que su chef, Marina Cunningham, le prepara para cenar y para los que se necesitan tortillas de harina de almendra, preparado de carne de vegano al gusto o tofu, dos cucharadas de aguacate, tomate, cilantro, cebolla, queso light y lechuga. 

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El bol de quinoa de Kendall Jenner

En el programa The Kardashians, que sigue la vida de toda la familia Kardashian-Jenner, descubrimos que la modelo siente debilidad por el pepino, que se prepara en rodajas como el snack más ligero para picar entre horas por su alto contenido en agua y sus menos de 15 calorías por cada 100 gramos. Aunque la receta que nos inspira para cenar es mucho más consistente y muy rica en nutrientes. 

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Su cena ideal consiste en un bol en el que mezcla quinoa, brotes verdes y aguacate. Los expertos de la plataforma especializada en nutrición y bienestar Nutrium explican que la primera es "una semilla de origen andino que posee una mayor cantidad de proteína que cualquier otro cereal, por lo que es muy valiosa en la dieta vegana y vegetariana"; y, del aguacate, que "es beneficioso para el corazón gracias a su alto contenido en ácido oleico monoinsaturado, tiene un alto poder nutritivo". En cuanto a los vegetales de hoja verde, destacan por su poder antioxidante. 

La receta completa de Romee Strijd

La modelo ha reconducido su carrera de modelo a estrella de Internet y su canal de Youtube ya se acerca a los dos millones de suscriptores. En sus vídeos, mantiene al tanto a sus fans de su día a día y también les da muchas ideas de recetas saludables: desde sus aperitivos a base de tortitas de arroz, aguacate y huevo duro, hasta su cena en la que acompaña un filete de salmón con quinoa y calabacines. 

El salmón es uno de los pescados que los expertos recomiendan como superhéroe de belleza, ya que no solo combate el envejecimiento, también ayuda a tener una melena bonita: "Es rico en proteínas, vitamina D y ácidos grasos esenciales (omega-3), que favorecen el correcto crecimiento del cabello y el desarrollo de las membranas celulares, que a su vez fortalecen el cuero cabelludo", explica el Dr. Carlos Portinha, Chief Clinical Officer de Insparya. En cuanto al calabacín, regula el tránsito intestinal y es rico en fibra, vitamina C y mucílagos, una sustancia que ayuda a expulsar toxinas.

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El 'poke bowl' de Sanne Vloet

Practica yoga, pilates y entrenamiento de fuerza; comparte en sus redes muchas de sus recetas favoritas; incluso ha creado una app healthy para aprender a llevar un estilo de vida centrado en el bienestar. La modelo también publica qué es lo que suele comer a lo largo del día y te aseguramos que la variedad y el color son claves de su dieta, que se compone de alimentos famosos por sus beneficios para el organismo. 

Esta es una de las cenas típicas de Sanne: un poke bowl a base de arroz de sushi, edamame, mango, salmón, aguacate y rábanos. En este caso, la clave para no irse a la cama con el estómago lleno consiste en controlar las porciones y asegurarse de cenar un par de horas antes de acostarse. Por último y como truco para las propensas a retener líquidos, prescindir de la soja u optar por versiones con bajo contenido en sodio es la mejor opción. 

Una proteína y tres vegetales, como Courteney Cox

Ella ha copiado la receta de uno de sus restaurantes healthy favoritos, o al menos la fórmula de elegir una proteína y tres vegetales para crear un plato con gran poder saciante y bajo en carbohidratos. En su casa, lo prepara con pollo, calabacín, brócoli, champiñones, ajo, aceite de oliva, salsa de sola baja en sodio, chili en polvo y sal. 

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Del paso a paso, la actriz de Friends explica que primero hay que saltear el ajo en una sartén con aceite de oliva; después se añade el brócoli y, cuando está a punto de cocinarse del todo, le toca el turno al calabacín y luego a los champiñones. "Añade un poco más de aceite de oliva si lo necesitas y una cantidad generosa de salsa de soja, sal y el chili si te gusta picante", explica. Por último, en una sartén diferente cocina el pollo, que también adereza con soja, sal y pimienta.