Los beneficios del alimento desconocido que incluye Nuria Roca en su dieta

Después de descubrir las bondades del colinabo, querrás incluirlo en tu lista de la compra

por Mariana Chacón
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© @nuriarocagranell
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Tras la encuesta que Nuria Roca ha lanzado esta semana a sus seguidores, un 91% desconocía lo que es un colinabo, el alimento que tampoco había probado la presentadora hasta entonces.

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Sin embargo, ahora está encantada con su descubrimiento e incluye a esta crucífera rica en vitamina C en muchos de sus platos. 

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"Se puede consumir crudo en ensaladas, pero también cocinado en cremas, mezclado con otras hortalizas, siempre ecológicas", revela Blanca Entrecanales, fundadora de Dehesa El Milagro, sobre las posibilidades del colinabo.

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