Lo que la dieta española puede aprender de la australiana

Elsa Pataky, Elle Macpherson y Miranda Kerr: tres conocidas 'celebrities' afincadas en Australia y famosas por el estilo de vida saludable del que dan ejemplo a través de sus redes. Además de su interés por el deporte y la nutrición, parece que también lo tienen más fácil en lo que a comida healthy se refiere, pues en Australia la pirámide nutricional es algo diferente a la española. 

El Técnico Superior en dietética y coach nutricional, Álvaro Vargas, ha compartido a través de sus redes algunas de las diferencias entre ambas. Para empezar, la base de la pirámide de la autraliana está protagonizada por frutas y verduras. En cambio, los alimentos más importantes en el caso de la segunda son las pastas, las harinas y los cereales. 

En cuanto al consumo de sal y azúcar, en Australia aconsejan precaución, algo que en el caso de la pirámide española no mencionan. Como explica la Dra. Paula Rosso, ambas son perjudiciales si no se limitan. En el caso de la primera: "5 gramos al día debería ser el límite. Cuando se consume más de esta cantidad nuestro cuerpo va almacenando el sobrante en órganos y tejidos en una proporción de 20 partes de agua por una de sal", explica la experta.