Después del verano, muchas estarán pensando en la mejor manera de perder peso tras los excesos de los últimos meses. Sin embargo, cuesta encontrar recetas con las que combatir la pereza que supone renegar de los picoteos y comprometerse con una dieta saludable. Para remediarlo llega la receta de la escritora y experta en estilo de vida Joy Manning, un plato de 400 calorías con el que pasar hambre no es una opción. 

El brócoli es el protagonista de un plato creado para disfrutar de la comida cuidándote al mismo tiempo. Además, esta planta potencia los niveles de glutatión, una enzima "esencial para la eliminación de toxinas generadas por los lípidos (grasas)", como explica el Dr. Nichollas Perricone. 

La receta se completa con frijoles sazonados con especias picantes, encargadas de activar el metabolismo, ingredientes como el aguacate y quesos ligeros, entre los que se puede elegir el fresco, el requesón o el feta, eso sí, cuidando las porciones.