¿Le gustaría conocer los secretos de los aromas esenciales? Vamos a intentar adentrarle en un mundo muy interesante con la ayuda de Lieve Declercq, directora de Investigación Biológica de los Laboratorios Estée Lauder en Bélgica y experta en aceites esenciales, que recientemente realizó un taller en Madrid. Tal vez el primer paso es saber qué son exactamente. Partimos de que los aceites esenciales se extraen de las plantas, arbustos, árboles, semillas, flores, etc… Se trata de unos líquidos aromáticos y volátiles producidos por unas glándulas especializadas situadas, por ejemplo en el caso de la lavanda, en la superficie de las hojas. Un ejemplo: si frotamos sus hojas entre los dedos, inmediatamente estas glándulas se abren y liberan el aceite esencial sobre la piel de nuestros dedos.