A pesar de su nombre, la novia de Ashton Kutcher no hace las cosas a medias. En cierta ocasión se rasuró incluso la cabeza para encarnar a un soldado raso de combate. Y no duda, cuando quiere perder de uno a dos kilos, en ponerse a régimen de alimentos crudos (con productos «bio», si es posible).
La opinión del doctor. La principal ventaja de los alimentos crudos es que conservan las vitaminas y minerales que a menudo destruye la cocción. En cambio, favorecen la carencia de proteínas, indispensables para mantener la masa muscular. Por eso este régimen necesita el aporte de yogures y huevos, para estar a tono con lo vegetariano. Así, en la receta 1 se puede sustituir la mayonesa por un huevo duro molido mezclado con yogur. Del mismo modo, ¿por qué no añadir un huevo escalfado en la receta 2 y 100 gramos de tofu en la receta 3? Así se respetará el necesario aporte diario de proteínas.
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