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Gazpacho verde de lechuga: la receta de Jordi Cruz


El jurado de MasterChef nos ofrece aquí una variante del tradicional gazpacho. En su caso utiliza tomates verdes (no cambian de color incluso estando maduros), a los que suma lechuga, pepino, pimento italiano, espicanas... ¿El resultado? Una sopa fría de intenso color verde, cargada de vitaminas y de lo más refrescante.

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