Además de Jaime Carvajal Urquijo, hijo del conde de Fontanar, en Las Jarillas estudiaron Alonso Álvarez de Toledo, hijo del marqués de Valdueza; Carlos de Borbón Dos Sicilias, primo hermano por parte de madre del rey Juan Carlos; Fernando Falcó y Fernández de Córdoba, actual marqués de Cubas; Alfredo Gómez Torres; Juan José Macaya, y José Luis Leal Maldonado, futuro ministro de Economía durante la Transición.