Turín, algo más que coches y ‘tifossi’

Información Turística

www.regione.piemonte.it

www.piemontefeel.org

Dónde comer

La capital del Piamonte es un verdadero paraíso para los gourmets. La oferta es variadísima; aquí le ofrecemos una pequeña muestra:

Restaurante Arcadia
Galería Subalpina (Plaza Castello)
telf.: +39 011 561 38 98
Sorprendente restaurante con especialidades italianas y orientales.

Del Cambio
Piazza Carignano
Telf: 011543760
Construido en 1757 por Antonio Bellino es el lugar predilecto de empresarios, financieros, políticos o personas del mundo de cultura. Todo recuerda al lujo que tuvo un día con ese aire del siglo XIX y al refinamiento que mantiene hoy. Cubertería de plata, terciopelos, mobiliario distinguido...

Kipling
Via Mazzini 10
Telf.: 0118126883
Curioso restaurante con tres tipos de menús que van de la más profunda tradición italiana a lo étnico. Atmósfera acogedora y en un espacio refinado de estilo colonial o, si lo prefiere, bajo los soportales de la piazza Bodoni con sabor del siglo XIX.

Vintage 1977
Piazza Solferino 16/h
Telf.: 011535948
Uno de los restaurantes más prestigiosos de Turín, ubicado en la céntrica Piazza Solferino. Renovado hace no mucho, continúa presentando cierto estilo decadente. Tiene una estrella Michelín.

C'Era una Volta
Corso Vittorio Emanuele II 41
Tel. 011/6504589
Restaurante clásico de especialidades piamontesas.

No debe perderse: disfrutar de un buen aperitivo

Y es que fue precisamente en esta ciudad donde tuvo lugar el nacimiento de una costumbre que se ha convertido en un hábito internacional, y de eso sabemos mucho los españoles.
Corría el año 1786 cuando en una licorería bajo los soportales de la Piazza Castello esquina con Via Votti -hoy se encuentra una placa conmemorativa en ese lugar- Antonio Benedetto Carpano mezcla por primera vez un vino blanco con hierbas y especias de más de 30 tipos; es el nacimiento del vermú. Esta bebida cala de inmediato en la refinada burguesía turinesa que lo toma como propio, se convierte en parte de la forma de vivir de sus habitantes.
Entre los aperitivos más conocidos se encuentran los clásicos 'Negroni' y 'Americano', agradablemente amargos, el Manhattan y, como no, el 'Martini on the rocks' con mucho hielo y una raja de naranja o limón.