Tudela exalta las verduras
Recorridos gastronómicos, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, cursos de cocina y materias primas de calidad caracterizan esta popular celebración en la capital de la Ribera.
Durante las jornadas organizadas por la Orden del Volatín, cuyo origen se remonta a los años 80, los visitantes pueden participar en recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, cursos de cocina, muestras gastronómicas y catas.
La Ruta de la Verdura es además una gran oportunidad para conocer de primera mano las mejores creaciones de los restauradores de la capital de la Ribera navarra. Numerosos bares y restaurantes participan en un concurso para conseguir el diploma de mejor pincho, un galardón que premiará la imaginación y materias primas de alto nivel, sobre todo el foie, los hongos, el solomillo, las cocochas, los pimientos, los espárragos, las alcachofas y la ternera de Navarra.
El punto culminante llegará en la primera semana de mayo con destacadas mesas redondas, el Pregón de la Verdura, la entrega de galardones, el Capítulo General de la Orden del Volatín y la propia fiesta de la verdura, con degustaciones populares.
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Turismo de Navarra
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